读了八月十日《太原日报》刊载的赵景瑜同志的《头脑并非傅山发明》一文之后，随即联想到流传在民间的各种头脑。

童年时在家乡朔县，冬季家酿成熟后，也喝头脑，一种是用热黄酒把鸡蛋冲起来，称为鸡蛋头脑；另一种是用肥羊肉末加葱姜爆炒后加入黄酒烧开，称为羊肉头脑。在昔阳一带，是在羹汤里加糖和少量酒，把煮好的水饺泡入汤中，也称为头脑。加上《金瓶梅》中记载的“肉圆子馄饨鸡蛋头脑汤”和《涌幢小品》中说的用肉及杂味制作的头脑酒，连同“清和元”的“八宝汤”头脑，一共就有五六种。看来是随各地的习惯不同，使用的材料各不相同，但有一个共同的特点，不论头脑汤还是头脑酒，里边都是要加酒的。

民间传说傅山配制的的头脑，是专指“清和元”的“八宝汤”而言，并不是说傅山是头脑的首创者。而传说的妙处，是把“清和元”这个饭馆的字号连在一起，这样就隐喻着喝“清（朝）和元（朝）”的头脑，以发泄对异族统治的不满，究竟是傅山真有这样的用心呢？还是民间利用傅山的声望而编造的呢？传说就是传说，还是让它传说去吧。